L'Azienda Agricola Brè del Gallo, situata a Fontanelle di Roccabianca, nel cuore della Bassa Parmense, è una realtà familiare specializzata nella produzione artigianale di Culatello di Zibello DOP e salumi tradizionali.
La famiglia Magnani porta avanti un'antica tradizione norcina, valorizzando le tecniche di lavorazione e stagionatura tipiche del territorio vicino al fiume Po.
Tra le specialità dell'azienda figurano Culatello di Zibello DOP, Spalla Cruda, Fiocchetto, Coppa, Salame e Pancetta, prodotti che esprimono i sapori autentici della gastronomia parmense.
Accanto ai salumi, Brè del Gallo coltiva vitigni locali e produce vini come Fortana e Malvasia, mantenendo vivo il legame con la tradizione agricola della Bassa.
Indirizzo e contatti
Azienda: Bré Del Gallo
Ragione sociale: Azienda Agricola Brè del Gallo di Magnani Alfredo e C. S.n.c.
Indirizzo: Str. Quarta, 19, 43010 Fontanelle PR, Italia
Telefono: +390521370044
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito web: www.bredelgallo.it
