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I ristoranti di Polesine Parmense raccontano una delle tradizioni gastronomiche più importanti della Bassa Parmense, in un territorio profondamente legato al fiume Po e alla cultura contadina.

Protagonista della tavola è il celebre Culatello di Zibello DOP, affiancato da salumi tipici, Parmigiano Reggiano, pasta fresca, anolini, tortelli e ricette della tradizione emiliana. Ristoranti, trattorie e locali della zona permettono di scoprire una cucina ricca di sapori e strettamente legata alle stagioni.

Mangiare a Polesine significa vivere la Food Valley nel suo territorio più vicino al Po, magari abbinando il pranzo o la cena a una visita all'Antica Corte Pallavicina, al Museo del Culatello e ai borghi della Bassa Parmense.

Durante il novembre porcino, molti ristoranti locali servono un menu tutto a base di carne di maiale (“La Maialata”).